Lammeskank I Gryte | Skankene gnies inn med salt, pepper og rosmarin. Ølbraisert lammeskank sikrer deg en utrolig smaksrik rett som er enkel å lage og kan serveres hvilken dag som helst. Det er ikke noe mer jobb å lage lammeskanker, det finn frem en god gryte og tilsett finhakkede gulrøtter, løk, selleri, stangselleri, hvitløk. Gjerne mer om du trenger det. I år var det jo uvanlig fint i september med skankene må tilberedes videre i ca.
Den er noen virkelig gode grunner til å glede seg over høsten som årstid. Gjør som læreren skriver på tavla, la stå. Ved braisering skal ikke væsken dekke alt men bare nederste del. Skjær grønnsakene i grove biter og ha dem oppi ei stor gryte. Her kommer en oppskrift på lammeskank, som er langtidskokt i porter.
Resultatet og opplevelsen blir best hvis du har god tid til tilberedning og et hyggelig lag å nyte resultatet i. Smelt smøret i en liten gryte på middels sterk varme, tilsett sjalottløken og avskjæret og. Langtidsstekt i leirgryte på en seng av grønnsaker som siles og brukes i sausen etterpå. Min gryte stod i ca. Lammeskank er en billig og populær råvare. Gjør som læreren skriver på tavla, la stå. Lammeskank er festmat og slowfood. Dersom du vil ha saus til kjøttet, siler du væsken fra jerngryten når skankene er ferdistekt over i en mindre gryte og reduserer til du får en tykkere saus. Lammeskank med hvitløk og potetpuré, samt bakte plommetomater. En stor gryte, nydelig lammekjøtt, en hel masse grønnsaker og god tid. Lammeskank er i utgangspunktet ikke mørt kjøtt, men etter noen timers varmebehandling fremstår den som et smakfullt, saftig og mørt kjøttstykke. Når skankene har fått fin farge har du i grønnsakene og steker dem litt. Lammeskanken brunes og etterstekes, eller trekkes ved lav temperatur i minst et par timer.
Ha dette over i en ildfast gryte og surr dette i litt smør. Aldrig har det været nemmere at tilberede lækker. Lammeskank er en billig og populær råvare. Lammeskank er i utgangspunktet ikke mørt kjøtt, men etter noen timers varmebehandling fremstår den som et smakfullt, saftig og mørt kjøttstykke. Denne tar litt tid, men krever svært lite av deg.
Når du først gir dette stykket noen timer i ovnen med gode smaker blir det utrolig godt! Smelt smøret i ei stor gryte og steik lammeskankane raskt på alle sider. Lammekølle / braiseret lammeskank, køkkenschefens opskrift. Krydre med salt og pepper, og brun dem godt i smør. Alt du trenger er en støpejernsgryte, skikkelige råvarer og tid. Bland mel, salt og pepper og snu lammeskankene godt i dette. Dette er perfekt mat etter en skitur, da den nesten lager seg selv. 3 og en halv time. Ved braisering skal ikke væsken dekke alt men bare nederste del. Tilberedes i gryte, bakes i ovnen i leirgryte eller i form dekket med folie. Slakterne kalte det avskjær og det ble solgt billig. Denne tar litt tid, men krever svært lite av deg. Skankene gnies inn med salt, pepper og rosmarin.
Ha i ølet og fyll på med vann så det nesten dekker kjøttet og grønnsakene. Sep 2020 kl 14:45 del. 🙂 gøy at du har matkurs da….du lager jo så mye som ser godt ut. By helgemat on 14/04/2020 with no comments. Lammeskank i gryte er så enkelt å lage og blir så utrolig godt!
Lammeskank er kjempegodt og det så lekkert ut på bildet ditt 🙂 mannen her hadde nok også vært skeptisk til det «spesielle».jeg syns det er spennende med litt uvante smaker. Lammekølle / braiseret lammeskank, køkkenschefens opskrift. Lammeskank, som vi laget det, er enkel mat, med røtter i tradisjonene. Tilberedes i gryte, bakes i ovnen i leirgryte eller i form dekket med folie. I år var det jo uvanlig fint i september med skankene må tilberedes videre i ca. Skjær grønnsakene i grove biter og ha dem oppi ei stor gryte. Det er ikke noe mer jobb å lage lammeskanker, det finn frem en god gryte og tilsett finhakkede gulrøtter, løk, selleri, stangselleri, hvitløk. Den er noen virkelig gode grunner til å glede seg over høsten som årstid. Ølbrasiert lammeskank ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk gilde polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes). Lammeskank er leggen til lammet. Gjerne mer om du trenger det. 3 og en halv time. (dess lågare varme dess lenger tid).
Lammeskank I Gryte: Sep 2020 kl 14:45 del.
0 Tanggapan:
Post a Comment